middagstips - gudomlig sallad med lax och granatäpple

/
När vi äter middag hela familjen får jag aldrig bara göra sallad på grund av att Micke inte blir mätt. Jag hävdar motsatsen men förstår hans poäng och tar numera varje chans till att äta sallad när jag är själv hemma med barnet. Här om kvällen kastade jag ihop en ljuvlig laxsallad på varmrökt lax, sallad, gurka, tomat, avokado, paprika, frön och massor av granatäpple. Toppa med vinigrette.

Förresten bästa tipset att dela granatäpple; så att inte hela köket blir nedstänkt? Gör det under vatten. Dela i en bunke, fylla på med vatten och pilla ur kärnorna under ytan!

Och som om detta inte var nog kunde jag inte släppa tanken på skagenröra så fick lov att köpa lite lyx skagen och äta med ännu mer avokado.

Om jag fick Aramis att njuta av detta lika mycket som jag? Nej, men han fick lax, avokado, gurka och paprika i olika högar och njöt av samma mat men på annat sätt han med.

att prova aktiviteter

/

Går ni ofta ut med era barn och äter? Vi gör det en del på helgerna och oftast hamnar vi i pannkaka/korv/köttbulleträsket. För det första brukar det inte finnas så mycket annat att välja på när det kommer till barnmeny och så är vi för snåla för att beställa in en vuxenportion till någon som inte ens äter upp barnportion. Vi har kommit fram till att det som funkar bäst med en 4-åring är buffé. Thaibuffé, frukostbuffe eller medelhavsbuffé spelar inte så stor roll så länge han får välja och plocka maten själv.

Nu när påsklovet närmar sig och vi kommer vara lediga en hel del är det naturligt att vi också äter mer på restaurang. Ballbreaker har ett grymt koncept där man kan kombinera buffé med en aktivitet - vilket skulle passa oss som handen i handsken. Aramis älskar ju det här med bowling så att slå två flugor i en smäll passar ju ypperligt. Ballbreaker finns på Kungsholmen och är ett mecka för bowling; 18 banor och erbjuder discobowling. Jag satt och läste deras buffémeny, som för övrigt låter sagolik. Grejer som wasabisotad tonfisk, musslor, charkisar, laxtartar, chili och efterrätter - yum!

Kom då också att tänka på att detta är ju också ett perfekt alternativ till middag med kompisarna. Oftast träffas man, äter sig till matkoma och skiljs åt. Att kombinera med en aktivitet är ju jättekul, men det är något vi
i kompisgänget gör allt för sällan. Vi går mest och äter på en restaurang och pratar ihjäl timmarna. Men nästa ska jag nog dra med dem till Kungsholmen på lite aktiviteter.

Ett besök på St Peter och M/S Anastasia - båt till St Petersburg

/
Jag blev inbjuden till presskonferens med St Peters line när de fyllde 5 år. Jag tog med mig Aramis för att spana in båten M/S Princess Anastasia som lägger till i Frihamnen. Denna båt går till St Petersburg med stopp i Tallinn och på hemvägen i Helsingfors. Du hinner alltså tre städer på fyra dagar. Åker du med denna båt får du stanna upp till 72 timmar i St Petersburg utan visum vilket är galet bra!

Båten erbjuder flera olika restauranger, barnklubb, spa, gym och soldäck.


Frihamnen var grå denna dag.

Men på båten väntade ballonger, snittar, frukt och bubbel!








Vi fick chansen att höra lite mer om båten, det var frågestund och så fick vi spana runt på alla de sju våningarna.

God bananpannkaka och mot påsken

/
En lyxigare frukost i helgen; bananpannkaka med jordnötssmör, en klick keso och hallon.
Mosa en banan, blanda med ett ägg, ha i en klick jordnötssmör och stek i kokosolja.

Regnet piskar denna måndagsmorgon och jag är lagom sugen på att ge mig ut i detta väder. Men det ska jag strax göra. Aramis ska tillbaka till förskolan efter två veckor hemma och jag ska till jobbet. Tre dagar av intensivt jobb väntar och sedan lackar det mot påsk. Vi kommer att fira lite hemma, lite borta och sedan lämnar jag ju påsken för att möta USA. Det här blir en bra vecka det.

Påskpyssel från Panduro

/
Imorse tänkte jag att den här dagen kommer bli lång med hällregn och inomhusaktivitet. Sedan hann jag knappt stanna upp och andas och dagen var över. Vi började med rejäl vårstädning och sedan lunch; asiatisk buffé med sushi till mig.

Vi hem och påskpysslade och prisa gud för Panduro. Jag är inte speciellt pysslig av mig men med dessa kit går det inte att misslyckas - allt följer med till och med lim, pensel och tandpetare. Så vi gjorde Flying Chicks till påskriset.


Pedagogiskt steg för steg hur man går till väga.

Och en timme senare var sex stycken Flying Chicks klara att hänga i påskriset.

Pysslet avslutades, grannar kom över på fika och lek och så avslutades dagen med middag hos Mickes föräldrar och fotopromenad för mig. Så jo. Dagen försvann, det är ljuvligt med ljusare kvällar och imorgon är det måndag och påskvecka!

En dag på postmuseet

/
Idag tog vi en tur till ett utav mina favoritmuseum när det kommer till barn och Stockholm - nämligen postmuseet. Jag har skrivit om besök hos postmuseet förr och var lika nöjd den här gången.
Idag var det Frimärkets Dag och gratis inträde vilket alltid är trevligt. Så vi påskpysslade, körde postbil, skrev på skrivmaskin, klädde oss i postkläder och åt lunch - lite över två timmar var vi där.



Och så spanade jag in utställningen Brev till dig själv och det var så kul att läsa om folk i min egen ålder som också fått brev av sig själva från en tid då man levde för Beverly Hills, Take That och Vattenfestivalen.

Sedan rullade dagen på i rasande tempo. Leksaksbytardag på Luma Bibliotek, lördagsgodis, flera nya Lasse Maja böcker att läsa, laxmiddag och Superlördag i Japan. Som ni hör, inte en lugn stund. Men en härlig lördag blev det som till och med bjöd på en smula sol.

glass med smak av kanelbullar

/
Fredagsmyset är inlett! Ikväll testar jag Ben och Jerrys glass med kanelbullesmak. God? Mycket. Men också väldigt söt och den slår inte min favorit med peanutbutter.

Det är fredagkväll, jag sjunker ned i soffan och bläddrar i nya tidningar och helgen är inledd. Helgen som ska spenderas på tu man hand med Aramis. Jag tänker museum, påskpyssel, kompishäng och en rejäl vårstädning. Och äntligen ska vi ställa klockan till sommartid igen!

Stockholms bästa pizzor - iallafall sjöstadens

/
Jag har sedan länge hört att Hemma hos Kaj har bytt koncept, fixat ny meny och börjat med pizza.Hemma hos Kaj ligger här i Hammarby Sjöstad, vid Mårtensdal vid vattnet. Första gången jag var där, när det var nyöppnat serverade de mat från olika världsdelar och stället verkligen toppen. Ett par år senare var jag inte alls lika imponerad av besöket men så förra veckan blev det alltså tredje gången gillt.


Lokalen är sig ganska lik, påminner lite om engelsk pub, mysig inredning där allt ser olika ut, en popcornmaskin i hörnet och en jakttrofé på väggen.

Vi valde att testa deras stenugnsbakade pizzor och ja, vi dog pizzadöden. Herregud så fantastiskt gott och väldigt mycket mat.

Detta är en Manzo; grillad biff, champinjoner, rödlök, ruccola och en perfekt bearnaise.

Och jags om älskar tacos fick allt i ett i denna pizza som heter Mexicana och består av tacokryddat oxkött, jalapeno, isbergssallad, tomat, nachos och vitlökssås. Det fanns inte en chans att jag kunde få i mig hela denna pizza hur god den än må vara men det var inga problem för den trevliga personalen som genast la den i en låda och bad mig ta hem den.

När pizzor ser ut och smakar så här så är de lätt värda sina 145 kr måste jag säga!

Nu hoppas jag på en solig sommar och att Kajs öppnar upp för en härlig brunch på deras uteservering. Tummen upp för Sjöstadens (och kanske Stockholms?!) lyxigaste pizzor!