/
Jag har en fab fredag i solen. Kom just hem till en helt tom lägenhet och så kommer det förbli hela helgen - Micke och hans föräldrar har tagit med Aramis till landet och jag stannar i stan. Jag har köpt världens finaste chai te (hoppas det smakar lika bra som förpackningen är snygg), jag ska strax äta en massa lax, jag lyssnar på Melissa Horns smått fantastiska nya skiva och i helgen ska jag sova, bli frisk, läsa, jobba med ett projekt och njuta av tid med mig själv.

Fredagssol

/
Fredag! Som ni ser på bilden hade vi det underbart igår i det vackra vädret och jag hoppas på en repris idag. Jag har redan hunnit med läkarbesök där jag tog lite prover samt fick hjälp med mina bihålor som vill explodera när som helst. Nu ska vi snart bege oss mot söder för att leta strömkabel (vårt modem dog igår, tur att vi har mobila uppkopplingar också) och sen ska vi träffa min mamma och bror för lunch. Är vädret lika härligt som igår blir det helt klart utomhusfredagslunch!
Förresten, 2 timmar kvar att tävla om Underbara Barn biljetter!

Nej men då är det snart helg igen då

/
Så är det torsdag igen. Veckorna flyger fram på ett bra sätt tycker jag även om vissa dagar känns oändliga när de börjar innan 05:30. Idag fixar vi här hemma tror jag och ikväll står dinner and drinks med mammagruppen på schemat! Längt på det! För övrigt känns mina bihålor som de ska sprängas men det orkar jag inte tynga dagen med, har fått läkartid imorgon så jag hoppas det fixas då. Tjing tjing.

Lunch i Sickla och hängigt

/
Idag blev en sån där onsdag som man kanske inte kommer ihåg, vilket betyder varken bra eller dålig liksom. Vi tog en promenad till Sickla och åt lunch på Coffeehouse by Geroge. Jag äter nästan alltid min lunch där när jag är i Sickla då man får göra sin egen sallad men idag var det inte gott så nästa gång byter jag nog ställe. Idag fick jag bara i mig lite keso, ett ägg och en avocadohalva. Aramis var desto gladare för han fick äta upp alla oliver, det mesta av kycklingen och all gurka till sina köttbullar. Efter lunchen blev det lite shopping innan vi gick hemåt mot sjöstaden igen. När närmade oss hemma insåg jag att vi var i precis tid till ÖFs eftermiddagspass så vi slank in där i ett par timmar. Stället kanske inte är så stort och barnen är lite väl unga på eftermiddagarna men jag älskar stämningen, det finns alltid någon att prata med och kvinnan som driver förskolan är helt underbar och det känns som om man är hemma hos en vän när man är där. Värt ett besök!
Efter middagen brukar vi alltid gå ut med Aramis för parkhäng eller promenad men idag var det två väldigt trötta och hängiga föräldrar som inte orkade röra sig ur fläcken så det blev innelek och ett långt bad istället. Det funkade lika bra för vid åtta slocknade han i sin säng, dödstrött.
Nu ska jag bjuda Micke på en förkylningsdrink a la hett vatten, ingefära, vitlök, citron och honung och så ska vi kolla in Mad Men - bästa medicinen och imorgon vaknar vi nog mycket piggare!

Sesamkyckling med ingefära och kokosmjölk

/
Gårdagens middag; sesamkyckling med ingefära. Lätt och gott! Tina två kycklingfileer, blanda 1 msk soja, 2 msk olivolja, 2 pressade vitlöksklyftor och saften från en halv citron i en skål. Lägg kycklingfiléerna i en ugnsform, häll över blandningen, täck över och ställ in i kylen i ca 1 timme. Hetta upp en torr panna och rosta 3 msk sesamfrön. När kyckling är klar i kylen, strö över sesamfröna och ställ in i ugnen på 200 grader i ca 25 minuter. Koka upp en burk kokosmjölk (ej light) i en kastrull, låt koka till mindre än 1/3 återstår. Blanda i en msk riven färsk ingefära, 2 msk soja, saften från en halv citron och en pressad vitlöksklyfta. Låt sjuda 5 minuter, smaka av, blir den för tunn tillsätt lite maizena. Koka bulgur/broccoli och servera kycklingen tillsammans med det och såsen.