the green skirt

/
Idag tyckte jag världen behövde mer färg så jag tog på mig grönt;


Grön kjol - H&M Trend, svart blus - Lindex, skor - Vagabond. 
Dagisfikan gick alldeles strålande och bullarna var köpta så det var inga problem. Sen hann jag med en sväng på biblioteket med A också innan det var dags att sticka iväg för kvällsjobb. Och nu äntligen framåt 21 har jag landat hemma och intagit kvällens middag som blev kesella, keso, äpple och nötter - inte bra men bättre än de mackor som bjöds på under kvällsjobb. 
Nu säger jag godnatt och välkomnar torsdagen - veckans bästa!

moussaka och energidipp

/
Ikväll har vi lagat moussaka som ni ser. Grymt god blev den med en hint av kanel. 
Visst är det märkligt hur mörkt det numera är på eftermiddagarna? Redan vid 15-tiden börjar det ju bli mörkt och det känns som man jobbat långt in på kvällskvisten. Aramis är också förundrad över att det är så mörkt när vi tar båten hem från dagis. 
Min energi är som bortblåst och kunde jag skulle jag gå och lägga mig samtidigt som A. Jag försöker promenera till jobbet (när jag inte blåser eller regnar bort), jag äter mycket c-vitamin, hinkar kaffe men fortfarande så håller denna trötthet mig i en stadigt grepp. Jag skyller på vädret och mörkret - mörkt när jag går in på kontoret och mörkt när jag lämnar det. Oftast kommer jag inte ens ut på lunchen vilket gör att jag inte ser dagsljus alls. Det kan väl ändå inte vara bra?! Alla som bor i Norden borde ha minst en solsemester betald av staten i november eller vad säger ni?

Godaste banankakan

/
I helgen bakade jag den saftigaste och godaste banankakan - ever.

Recept
5 dl socker
3 ägg
7 dl vetemjöl
3 mosade bananer
2 tsk pressad citron
3 dl vaniljyoghurt
1 tsk vaniljsocker
1,5 tsk bakpulver
150g smör
en nypa salt
kanel

Blanda ägg och socker. Smält smöret och blanda i det också. Vispa i ett ägg åt gången. Ha i vaniljsocker och ha sedan växelvis i mjöl, bakpulver och yoghurt.
Mosa bananerna i en tallrik och blanda med citronsaften. Blanda sedan i dem i smeten.
Häll i smeten i en ganska stor, smörad och bröad from - ca 3/4 av formen ska fyllas. Pudra kakans ovansida med kanel.
In i ugnen på 140 grdaer i ca 1 timme, den ska vara kladdig men inte lös när den är klar.
Som ni ser blir kakan ganska så blek i sig själv när den är klar.
Man kan också bre philadelphiafrosting på kakan men jag tyckte kakan i sig räckte som den var.
Grymt god till kaffe och när den är nybakad passar den perfekt till en klick vanilj/choklad glass.

trött söndag

/
Lite så här såg min söndag ut. Efter två timmars vila mitt på dagen med barnet hängde vi med mina föräldrar och söndagsfikade på denna godbit. Jag hade kanske väntat mig mer av en chokladbit som kostar över 35 kr, god var den men den hade någon eftersmak av sprit/bittermandel som jag inte riktigt gillar. Sen tog vi tåget hem till Stockholm, jag och världens tröttaste barn och när vi kom hem somnade han på ett par minuter.

lite trött

/

Det här med vintertid. Underbart när man tänker att man får sova en timme extra, ta rejäl sovmorgon, dagen blir längre, man hinner mer. Inte fullt så underbart när man har barn som vaknar samma tid varje dag och struntar i om vi skruvat på en klocka eller inte. 
Halv 5 var det dags att gå upp och ute är det -7. Idag blir det eftermiddagslur för både barnet och mamman det kan jag lova.

Bud med HP Sauce

/

Det kom ett bud från Prat PR och HP Sauce hem till mig i veckan. En välfylld korg med potatis, pasta, butternut, äpplen, lök, timjan, aubergine, lite annat smått och gott och såklart en flaska HP sauce. 
Denna sås som jag förknippar med flottiga fry ups och en inbjudan till en riktigt rolig tävling - laga festmat med HP Sauce och vinn en ljusblå KitchenAid. 
Behöver jag säga att jag är med? Besök deras sida på facebook; tävlingsstart måndag.