Loka kokosnöt

/
Idag kring lunch var Aramis feberfri och vi begav oss ut för picknick lunch, både han och jag var utmattade av värmen i lägenheten. Det blev bulgursallad på en filt vid Sickla Sjö.
Jag testade vattnet alla pratar om - Loka Coconut Dream. Jag har svårt att bestämma mig om det är hot or not. Ena stunden smakar det vatten med gammal sololja, andra gånger vatten med en hint av färsk kokosnöt.
Sen gick vi mot Sickla där vi stötte på Malin och Wilmer så vi körde spontan date i Dieselverkstan med lek i minibion och sen islatte i cafeet. På vägen hem somnade Aramis och när han vaknade var febern tillbaka igen men förutom lite extra klängig och glans på ögonen verkar den inte bekomma honom så mycket.

hälsotänk i Sala - genidrag

/
Den här bilden är tagen i tisdags då jag, mamma och Aramis åt lunch i Sala. Alltså jag gillar Sala, jag har bott där i 18 år, det är lugnt, det är grönt och fint och man vet vad man får. Det sista gäller även fika och mat. 

Restaurangerna och caféerna i stan har nämligen inte förnyat sig på sisådär 20 år. En sallad ser ut så här; kyckling, isbergssallad, tomat, gurka, vit pasta (som jag valde bort), gurka och morot. Till detta kommer vitt bröd eller något med korn i. Dressing får man i en liten kanna och det är mest Vitlök/Rhode Island/Curry (blev chockad och glad över att man kunde välja tzatsiki). Jag ser stor potential i att öppna ett lunchställe i Sala som skulle konkurrera ut de övriga på en vecka, om nu invånarna är redo för förnyelse men det tror jag! Det är ju 2011, varför finns det inte quinoa, kallrökt lax, groddar, ägg, olika bönor, oliver, avocado, keso, surdegsbröd, hummos, balsamvinäger, babyspenat - listan är lång. Jag vet ju att jag inte vill bo i Sala/inte vill starta eget där/inte har kapital till det - men snacka om att det är ett genidrag - det finns ju ingen konkurrens alls! Så här är ett tips från mig - vill du tjäna pengar snabbt och har lite att stoppa in från start - åk till Sala!

febertopp

/
Bild: Igår när det var som varmast svalkade vi oss i vår plaskdamm på Luma torg.


Godmorgon torsdag! Idag var det meningen att jag och Aramis skulle åka till Solna och äntligen hänga lite med Anna och Leo. Men Aramis har nu 39 i feber efter gårdagens sprutor så det känns inte längre aktuellt. Jag lider med honom, att ha hög feber i den här värmen kan inte vara en höjdare.

En olycka kommer sällan ensam

/
Jag tror vi kan sammanfatta dagen med att det inte riktigt var min dag. Först ett tandläkarbesök som inte gick min väg, sjuk tand, mycket mer som måste göras och väldigt mycket mer som ska betalas. Sedan iväg till tågstationen för att inse att alla tåg mellan Stockholm och Borlänge (och alla stopp där emellan som Arlanda, Uppsala, Sala...) var inställda. Det var säkert 500 personer på perrongen som väntade utanför och på tåget som skulle till Borlänge och Peace and Love. Det var lika många liggunderlag, grillar, tält och vindunkar som människor. Jag trodde in i det sista att mitt tåg till Stockholm skulle gå eftersom inga andra uppgifter gavs men när tåget anlände fick alla gå av och vänta på ersättningsbussar i 30 graders värme. SJ skyllde på misstänkt spårfel eller solkurva mellan Sala och Uppsala, jag vet inte om det stämde. Jag kände inte för att vänta på ersättningsbuss och åka den själv (utan att kunna gå omkring, hänga mellan vagnarna, roa sig i restaurangvagnen etc) med Aramis när han är som tröttast innan läggning - så nu är biljetterna ombokade till imorgon bitti, då hoppas jag felet är löst så vi hinner hem till 1 års kontrollen på BVC samt lunch med Micke. Men med risk för att låta som en pensionär, SJ klarar inte av snö och is, de klarar inte av höst med regn och löv och inte heller sommar och sol. Det finns en del att jobba på.
Men Aramis fick kvällsbada i poolen och var en solstråle.

Cake Pops med vit choklad

/
I helgen testbakade jag mina första cake pops och nu vill jag aldrig äta något annat! De kanske inte blev så snygga, jag hann inte dekorera, jag hade för lite smält choklad att doppa dem i och jag hade ingen frigolit att ställa pinnarna i - men smaken mina vänner kan jämföras med att  gå på moln.


Recept
100g philadelphaost
2 paket ballerina kladdkaka
200g smält vit choklad (jag hade 100g och det räckte inte långt.)
Blompinnar/grillpinnar

Mixa kakorna i en mixer så det blir som ströbröd. (Använd helst stor mixer, stavmixer funkar sådär.) Blanda sedan i philadelphiaosten lite åt gången så det blir som en kakdeg. Ställ in i kylen i 20 minuter. Rulla sedan ca 20 stycken bolar av smeten. Ställ in i kylen igen i 15 minuter. Smält sedan lite vit choklad, doppa udden av pinnen i chokladen och sätt på en chokladboll, in i kylen igen så chokladen verkligen stelnar och bollen sitter fast. (Som ni ser använde jag strösocker att ställa pinnarna i.) När chokladen stelnat, smält resten av chokladen, rulla bollarna i den (ha på strössel om man känner för det), låt stå i kylen för att stelna och sen ... drick kaffe, tugga på en cake pops och njut av livet!