struktur

/
När jag var i Trosa för ett par veckor sedan fanns den här serien på rummet, i spa-delen och på toaletterna. Helt underbar doft och design, jag vill köpa hem varenda flaska och pimpa mitt hem med. 

Den här måndagen är kanske inget jag vill minnas och ingen är gladare än jag att den snart är slut. Ett himla regnade, 11 ynka grader och en middag som enligt mig blev totalt misslyckad. Jag avskyr när middagen blir oätligt för det gör att jag går småhungrig hela kvällen med ett dåligt humör och orkar inte ta mig för någonting. Och just därför är det så viktigt med planering för mig; jag behöver veta vad vi ska äta i veckan, jag vill veta hur hösten ser ut, hur min träning ska komma i fas, hur jag ska komma in i bloggandet igen och hur jag ska få min garderob att bli perfekt inför nästa säsong. 
Och allt detta ska jag nu försöka strukturera upp här från soffhörnet. Som ni hör har jag en del att göra!

Salamipaj a la lchf

/
Igår testade jag att göra paj på mandelmjöl och sesamfrön - alltså paj utan kolhydrater a la lchf. 
Själva botten gjordes av 
3,5 dl mandelmjöl 
0,5 dl skalade sesamfrön 
1 tsk salt 
50g rumsvarmt smör 
0,5 msk fiberhusk 
1 ägg 

Jag mixade mandelmjöl och sesamfrön med stavmixern en pyttestund sen i med resten och knåda ihop till en pajdeg. Tryck ut den i en pajfrom med löstagbar kant, nagga med en gaffel i botten och så in i kylen 20-30 minuter. 
Förgrädda sedan pajskalet på 200 grader i 10 minuter. 
Sen fyllde jag pajen med lite av det som fanns hemma; rödlök, vitlökssalami, brieost och oliver. Sist hällde jag på en äggstanning gjord på 4 ägg, 2 dl matlagningsgrädde samt salt och peppar. 
In i ugnen på 175 grader i 45 minuter sen ut och stå till sig något innan servering tillsammans med en ruccolosallad. 
Resultat: Gillar - mycket! 
Downside: Galet svårt att diska rent formen.

Bra grejer på Lidl

/
Länge hade jag ett inbyggt hat mot Lidl; gillade inte lokalerna, varorna och tyckte mest det var dåligt halvfabrikat. Men gott folk det finns guldkorn även på Lidl - här är några av de saker jag nästan alltid inhandlar där: 
Kvarg, kvarg/yoghurt, mandelmjöl, nötter/mandlar, hallon och deras grekiska yoghurt och mörka choklad men de kom inte med på bilden. Kvarg för att det är så otroligt mycket billigare, likaså nötter. Hallon för de är mycket godare än både de som Coop och Ica har och mandelmjöl för det är svårt att få tag på och priset är bättre än bra! Den grekiska yoghurten är krämigare och lyxigare än någon annanstans och chokladen godare och billigare. Så man ska inte döma utan att testa! Har ni några andra Lidl-tips är det fritt fram att testa.

sommarlördag på Skansen

/
Igår såg jag ut såhär när jag i strålande solsken tog en promenad till Mariatorget för att äta frukost med Anna på Blooms. Gott som vanligt men åh vad tröttsamt det är med sura personer som har serviceyrken.
Sen promenerade jag hem, mötte upp mina föräldrar och Aramis för att ta båten till Skansen. Det är lyx att kunna ta båten hemifrån direkt till Djurgården och slippa trängas på Djurgårdsfärjan från Slussen.

Det var sommarväder deluxe, vi fikade i gräset med glass och kaffe, spanande i de få djur vi såg och jag blev besviken på nya Lill-Skansen. Alltså knappt några riktiga djur, totalt kaos med alla barn som springer omkring bland stackars ankor och påfåglar, ingenting att klappa och nej not my cup of tea.
Det bästa enligt Aramis var såklart Galejan med alla karuseller. Och nu har vi kommit till stadiet att när man inte får åka mer får jag bära ut ett gallskrikande barn - det är tur att han är lätt att avleda när han väl inte ser fler karuseller.
Och till Aramis lycka köpte mormor en dinoballong på vägen hem. Mysig dag, fint väder och Skansen är ju ändå charmigt men det finns mycket som borde förbättras i mitt tycke :)