Olio Deli

/
Igår besökte vi Olio Deli vid Stora Torget i Västerås för lunch. Jag har aldrig varit där inne men jag kommer nu att drömma om denna deli varje gång jag är hungrig. Jag dog och kom till mathimlen! De erbjöd pizza, pasta och mixa din egen sallad - vilket jag gjorde. Man fick en skål och fick plocka själv (stort plus!) bland marinerad kyckling, räkor, kräftstjärtar, panerad fisk, skinka, bulgur, keso, sallad, fetaost, falafel, ägg, marinerade oliver, olika röror som tzatsiki, hummus, yoghurtsåser, olivtapenad och ljummet nybakat bröd. Priset var 85 kr (eller kanske 89) och då ingick även måltidsdryck och kaffe. Min spontana reaktion var " jag vill sitta här och äta hela dagen" men det gjorde jag inte, jag slutade när jag nästa mådde illa. Om jag bodde i Västerås skulle jag hänga här flera gånger i veckan så det kanske är bra att jag inte hittat denna kedja i Stockholm än...

Kalkbrott

/
Igår kväll efter middagen (som bestod av cilimarinerad grillad lax och blomkålsmos) åkte jag, Micke och min bror en liten biltur för att kolla in de gamla kalkbrotten i Sala. Vi hittade 3 stycken som numera fungerar som badplaster om man gillar att hoppa från klippor. Förutom myggen var det exakt lika fint och fridfullt som det ser ut på bilderna!

Lily

/

Igår eftermiddag var jag hemma hos Linda och Lily för att dricka saft och äta bullar. Finaste Lily hade blivit så stor, satt stadigt och stod startklar i krypposition. Tänk att hon snart är 7 månader, jag tyckte det alldeles nyss var januari och hon var nyfödd!

badat

/
Igår beslutade vi oss för att åka och hänga vid en sjö då solen gassade på förmiddagen. Tyvärr kom det ganska mycket moln när vi väl var på plats men det hindrade inte oss från att ha picknick, bada och kolla in änder. Jag tror Aramis tyckte vattnet var lite väl kallt men att plaska runt i strandkanten gick fint. Vi stannade några timmar innan vi åkte hem och åt lunch och plaskade i den lilla uppvärmda poolen på gräsmattan istället.

Maschmallowscupcakes

/
Jag brukar ju endast publicera recept här som jag tycker ni borde testa, som smälter i munnen och som är en smaksensation men idag kommer här en grej som var mindre lyckat; marschmallowscupcakes. Vaniljmuffins med maschmallows i, toppade med vaniljfrosting och dekorerade med minimaschmallows. Jag sammanfattar med; too much. Jag hade läst på flera ställen att de skulle vara fluffiga, smälta i munnen och smaka som rosa moln. Jag tycker mest de smakade socker, var på tok för söta och de skulle nog göra sig bättre med frosting gjord på citron som bryter av allt det söta. Tumme ned!

Dream on

/

























Bild: Båstad förra veckan.
Jag gillar att bo i lägenhet, för det mesta. Men just idag är jag så trött på vår lägenhet som är för liten för 3 personer, den blir dammig på 5 sekunder och förvaringsytan är minimal. Idag googlar jag och drömmer jag om ett vitt stenhus vid havet med massor av rena ytor, stora fönster och i ett land där solen alltid skiner och med ett apelsinträd i trädgården.