Vattenmelonshake med smak av sol och sandstrand

När värmeböljan låg över Sverige förra helgen gjorde jag världens bästa vattenmelondrinkar till efterrätt; med en smak av thailändsk strand och sommar.

Tärna en halv vattenmelon och frys in i några timmar. Mixa sedan melon med lite färsk mynta och en skvätt äppeljuice, ha också i några jordgubbar om du har det hemma. Servera med sugrör modell större.

Gudomligt gott och sommarfräscht.

söndag i juli

Min söndag började så här; äntligen sol, hallonjuice, en bok och cokladcroissant på en bänk. Underbart!

Nu pågår playdate här hemma och i eftermiddag kommer min bror hit för att fira Aramis födelsedag - jag hoppas också vi hinner ut och njuta av solen också.

Ha en härlig söndag!

avslutar med tapas

Lördagen blev kanske inte riktigt som jag hade tänkt mig; men bra ändå. Vi skulle ha vänner över på middag men plötsligt insåg jag att A var väldigt varm och feber var ett faktum. Att de inte ville komma hit med sina små bebisar förstår jag och istället för kompishäng och planera semester blev det legobygge och tapas i solen tvärs över gatan. Fint det med.

Han är liksom så vår son; får sin feber då och då utan att vara sjuk i övrigt. Blir jättevarm och trött men annars inte så påverkad utav det hela så en tapasmiddag på tre blev avslutning på denna dag som faktiskt bjöd på sol.

5 resmål jag vill besöka i Sverige

Just i år är det ju skönt att vi inte lagt pengar på att hyra dyrt hus i Sverige när vädret är som det är. Men Sverige har verkligen sina pärlor och det finns platser jag drömmer om om att få upptäcka - här är mina fem drömdestinationer i vårt avlånga land.

Falkenberg: Jag har varit här men det var säkert 20 år sedan så jag kan inte säga att jag minns det. Däremot har Louise Boije af Gennäs fått mig att längta dit i många år. Kritvita sandstränder, klippbad, ljusa sommarnätter och söta små stugor. Så ser mitt Falkenberg ut och jag hoppas jag kommer dit snart. Bild: Resedelaren.se

Fårö: Sveriges åttonde största ö ligger nordost om Gotland och verkar vara en dröm. Raukar, stenlandskap, sandstränder och milsvid utsikt. Och jag ska nu erkänna att jag inte satt min fot på Gotland - än. Det bör ändras snarast! Bild: Retromance

Ishotellet i Jukkasjärvi: Jag ogillar egentligen kyla. All typ av kyla. Men detta skulle jag verkligen vilja uppleva. Jag har varit på otaliga isbarer runt om i världen men att sova på ett hotell gjort av is, åka hundspann, uppleva norrsken och isskulpturer - det skulle göra kylan helt ok. Bild: Icehotel

Marstrand: Jag skulle ljuga om jag sa att Ebba von Sydow inte har ett finger med i spelet här. Hon har beskrivit Marstrand som ett paradis och jag har blivit sugen på att uppleva Bohuslän. Carlstens fästning, båtar, små gränder, klippbad, spa och tystnad. Bild: Pasternosterlighthouse

Stockholms skärgård: Jo, visst har jag varit i skärgården. Till exempel Grinda, Fjäderholmarna och Vaxholm men det finns ju fler öar än så och framförallt längre ut. Jag vill upptäcka Möja,Vindö, Sandhamn och Norröra, sitta på klippor i solnedgång, äta rökta räkor, sova i en röd liten stuga vid med kluckande vatten som närmsta granne och känna doften av svensk sommar. Bild: Nh.se

Bubblare; Helsingborg,  Smögen, Kalmar, Orust och Gotska Sandön

rapport från en fredag

Jag har tusen bloggidéer som är reserelaterade men ingen ork eller tid. Men håll ut snart är bloggen tillbaka där den borde vara.

Det är just nu lite mycket med förberedelse inför bebis, underhålla 5-åring i regnet, konstant trötthet och försöka hinna med livet. Vi fick iallafall dagen att gå idag trots massiva regnskurar. Barnmorskebesöket var det sista innan snittet, allt såg bra ut och jag är den perfekta gravida personen som prickar av varenda värde på medelkurvan. Vi tittade också på en film hur ett planerat snitt på SÖS går till så jag ska vara förberedd inför inskrivning på tisdag - kan ju säga att nervositeten börjar komma krypande.

Inför kvällen hade jag hoppats på middag utomhus men det fick ju ställas in och istället blev det tacos för två, det vill säga jag och Aramis, och sedan chips och barnkanalen. The joy of fredagar hörrni. Och nu koma av trötthet och dags att bädda ned sig - tjing och hej från en just nu trist blogg.

en fredag med hösttema

Jag lovade mig själv at sluta blogga om väder eftersom det sugen men hur kan jag inte nämna att det idag är den 10 juli och och det är 12 grader ute?! Jag såg just en man cykla till jobbet i ... mössa! Så ja, som ni förstår kommer vi inte åka till stranden idag direkt utan stanna inne. Vi får fortsätta rensning av leksaker och så ska jag till barnmorskan för allra sista gången.

Jag tror vi får lyxa till med extra härligt fredagsmys denna fredag då det känns mer som oktober än juli - detta var min sista väderrapport nu släpper jag det, ser fram emot september och håll tummarna för en januari i solen!

långsamma dagar

En torsdag som faktiskt bjudit på solglimtar mellan varven. Jag och Aramis tog en långsam promenad med glasspaus, vi hann med storhandling imorse, när Micke kom hem möblerade vi om och jag har säkert spelat den försvunna diamanten 10 gånger. Ja som ni hör händer inget stort, semestern lunkar på, vi räknar ned och hoppas på lite mer sol och utomhusväder i helgen. Jag har både putsat upp barnvagnen och bäddat spjälsäng samt rensat ut leksaker som inte lekts med på ett år. Säga vad man vill men man hinner mycket denna sommar.

Micke gjorde ett stopp på IKEA på väg hem från jobbet och om ni undrar var alla semesterfirare är så vet ni nu. Det fanns knappt en parkeringsplats, köerna var milslånga och handlarna gnuggar nog händerna av lycka och hoppas på mer regn.

Fler bilder från helgen på landet

Så här såg det ut i helgen med 30 grader på landet. Jag hoppas verkligen det blir mer sommar i år men just nu ska jag säga att jag njuter av 20 grader och mulet väder också - och jag är glad att jag inte kommer ligga på BB under värmebölja.

Kusinbad

Baksidan av huset

Gravid i vecka 38 på en brygga

Solnedgång vid sjön

Vattenpistollycka

Minsta kusinen på plats

Förrätt - knäckebröd med rökt, nyfångad abborre

Solnedgång över fältet

Vietnamesisk nudelsallad - perfekt till grillmiddagen

I helgen gjorde jag och Micke en fantastisk middag till en utav de där sommarkvällarna då man kunde sitta ute hur länge man ville i t-shirt och det blev liksom inte kallt.

Vi grillade fläskytterfilé och till det gjorde vi en vietnamesisk nudelsallad som var så grymt god att ni bara måste få receptet.

Vietnamesisk nudelsallad

(4 personer)

ett paket risnudlar (ca 200 g)

en halv gurka (fint strimlad)

2 morötter (riven på det grövsta)

3 salladslökar

sallad, gärna isberg (hackad)

en kruka koriander (klippt)

2 dl cashewnötter (grovt hackad)

2 dl edamamebönor

Dressing

3 vitlöksklyftor (finhackad)

2 msk pressad lime

4-5 cm ingefära (finhackad)

4 msk fisksås

4 msk vatten

2 msk socker

1 tsk sambal oelek

Blanda först dressingen och låt stå i ca en kvart. Koka risnudlar som det står på paketet, blanda allt i en stor skål men spar nötter och koriander. Häll över dressingen och låt stå i kylen en stund och precis innan servering har du över koriander och nötterna. Detta är matkärlek mina vänner. (Går såklart att skippa grillat till och blanda i räkor direkt i salladen också.)

vad jag ser framför mig

Vad jag längtar till när denna graviditet är över;

• Röra mig obehindrat.
• Inte ha så fasligt ont som jag har nu sista veckan  - det här med sittande till stående läge är inte kul.
• Slippa kissa i tid och otid.
• Inte känna mig som en valross när jag ska kliva upp ur säng eller soffa.
• Komma i vanliga kläder igen.
• Att inte alltid vara sugen på barnmat, citron, socker och  milkshakes.
• Ta långa promenader.
• Göra saker med Aramis som innebär springa och hoppa.
• Sova på mage.
• Komma i vilka skor jag vill, vilken tid på dygnet jag än vill.
• Träna.
• Slippa blickar från varenda person på buss/tunnelbana/affär.
• Resa.
• Bära hem varor från affären, så många jag vill.
• Slippa slå i magen i för trånga utrymmen.
• Slänga mammaleggings, plagg med mudd och breda sandaler.

Ja lite så. Man glömmer lätt tydligen. Men mest av allt längtar jag ju efter en nyfödd och frisk bebis som inte har kolik och kanske sover aningens bättre än vad Aramis gjorde.