premiär

Gissa var jag hängde igår kväll? Just det - gympremiär med PT. Gick igenom lite maskiner, intervallträning, plankor, hantlar och en lugn start så det inte bildas bråck i snittet/ärret. Det blev såklart stressigt när jag skulle iväg, det skulle stödammas precis innan och jag upptäckte i hissen ned att jag hade ett linne som skrek efter ett strykjärn och bebiskräk i luvan. Ja, man kan ju inte lyckas jämt!

couscousbiffar

Igår lagade jag couscousbiffar. Jag tänkte medan jag höll på att jag aldrig kommer att göra om det för jag hade problem med att få dem att hålla ihop. Men när jag väl kom på hur mycket jag skulle ha av varje ingrediens blev det riktigt goda och min yoghurtsås med ingefära var himmelsk.
Recept
Couscousbiffar(ca 4 pers)
2,5 dl couscous
2,5 dl vatten
1/3 dels purjolök
1 liten röd paprika
basilika
2 ägg
1 tärning grönsaksbuljong
salt
peppar

Koka upp vattnet med buljongen, ha sedan i couscousen och låt svälla under lock i ca 5 minuter. Finhacka paprika och purjolök. Rör ned detta i couscousen och rör om. Ha i ägg, så mycket basilika du känner för samt salt och peppar. Blanda väl, forma biffar och stek i olivolja på hög värme, ca 1 minut på varje sida.

Yoghurtsås

3 dl turkisk yoghurt
ca 2 msk riven färsk ingefära
en skvätt olivolja
salt
peppar

Blanda, smaka av och låt stå i några minuter innan servering.

bästa müslin so far


Idag har jag, efter många försök, kanske gjort den ultimata müslin.
Testa detta om du har trist en regnig dag/vill veta vad din musli egentligen innehåller/tycker affärens müsli är trist.
Recept
5 dl fiberhavregryn
6 dl rågflingor
1,5 dl krossade linfrön
2 dl solroskärnor
2 dl pumpakärnor
russin
1 dl hela linfrön
1-2 dl mandel
1 dl krossade hasselnötter
1,5 dl kokos
2,5 dl äppeljuice
0,5 dl rapsolja
Blanda alla torra ingredienser utom russin i en stor skål. Ha i äppeljuice och olja och blanda så det fördelas jämnt. Ha ut i en långpanna med bakplåtspapper i botten och ställ in mitt i ugnen på 200 grader i ca 30-40 min. Rör om då och då, speciellt mot kanterna där det lätt kan brännas. Muslin är klar när den är helt torr, rostad och har fått en gyllene färg.Låt den svalna och strö över russin. (Och ja jag erkänner jag vet inte hur man får till ett tyskt u med prickar på min dator...)
Och medan jag slavade i köket låg den här snufsen bara och latade sig i sängen.

tänder, kaffe och vecka 13

Idag säger jag godmorgon med en stor kopp kaffe och ett trött ansikte som inte gör sig på bild. Tandvärken sitter kvar som ett smäck och för varje klunk varm dryck gör det lite ondare. 
Tandläkaren igår tog en snabb titt, konstaterade inflammation i tandköttet ovanför tanden, spolade ur bakterier, gav mig något av skölja munnen med morgon och kväll och sedan ska det tydligen gå över. Men innan det går över kan det göra fasligt ont var hans ord - no kidding! Det pulserar i överkäken och upp i huvudet och jag har hört att man inte får ta ipren när man ammar så alvedon är min dagliga drog. Men ändå, endast 300 kr (tack City Dental och alla fina tandläkare från världens alla hörn, de pratar tillsammans 40 olika språk, de kan ge tandläkartid till 21:00 samma dag du ringer och som Sverige inte skulle klara sig utan...) ingen rotfyllning, ingen brygga och inga 150,000 kr.
 

Idag spöregnar det (surprise) och det är ju så här hösten är. Alla ni som pratat om sol, fina löv, varm choklad och tända ljus det här är vad ni har drömt om! Regnjacka har jag fortfarande ingen eftersom alla regnjackor i min storlek verkar vara slut i hela Stockholm. Men min mamma var så snäll att hon gick in på Lindex i sin stad, köpte en lång svart regnkappa i xs och om jag har tur finns den i postlådan idag. Hade jag haft en bebis som sov inomhus i sin säng på dagen skulle jag nog inte gå utanför dörren men då vagnsovning kvarstår skulle en regnjacka sitta fint.
Han är förresten inne i en underbar liten ålder nu på 12-13 veckor finaste Aramis då han älskar att titta på sina händer och fötter, skrattar åt allt, pratar och pratar, det bästa som finns är att stirra på mönstrade gardiner och det som uppenbarligen är godast att ha i munnen just nu är en filt, sin egen hand eller min axel. Och han har slutat äta varannan timme, iallafall under dagen samt natten (på kvällen sker fortfarande maratonätning inför natten) - halleluja!

Lite sällskap

Jag är inget jättefan av Filip och Fredrik, har inte sett allt de gjort och när jag hör Filip Hammars namn tänker jag mest på någon fest jag var på i Köping på högstadiet och han var elevrådsordförande.
Men nu har jag sett två avsnitt av deras senaste serie, Lite Sällskap, och det är fullkomligt genialt. Jag skrattar inte ofta högt när jag kollar på TV men detta får mig att frusta av skratt. Jag älskar dialekten i Värmland, jag älskar människorna de har hittat (komik/tragik) och upplägget i programmet är lysande. Det är underbart när de åker fel till mannen med en sockersjuk hund, när de letar efter män som heter Åke i Säffle/Grums och när Stellan visar sin frys som är full av hamburgare . Se det på Kanal 5 Play och få en roligare måndag!