Sista dagen

/
Idag vaknade vi till regn men vi fick sovmorgon till 07:15 så det gjorde inte så mycket. De senaste veckorna har nämligen Aramis sovit väldigt dåligt, haft mycket vakentid under natten och vaknat för dagen mellan 05-06. Jag tror detta beror på att vi knappt varit hemma på 4 veckor, han har sovit på nya ställen och det har varit lite förvirrande för honom. Jag hoppas nätterna blir bättre när vardagen smyger sig på. 

Idag är det sista dagen här på landet innan vi återvände till stan imorgon och planen är nog att besöka en marknad/loppis, gå en långpromenad och förhoppningsvis bada en sista gång om solen tittar fram. Det är så skönt att tänka tanken att i oktober återvänder vi till Bangkok nu när hösten smyger sig på, kvällarna blir kyligare och mörkare och alla pratar om vardag, förändring, rutiner och jobb.

Söderköping

/
Söderköping. En liten idyll vid Göta Kanal som vi besökte igår. Vi kollade på fina hus, promenerade längs med kanalen, åt en dålig lunch på Å cafeet, kollade in ett rosarium och besökte Smultronstället - en glassrestaurang. Tyvärr var kön väldigt lång för att få ett bord och beställa ur glassmenyn så vi valde istället att beställa ur deras glasskiosk men det gick bra det med.
Kanalen.
Kvarter där Madicken spelades in.
Jag var där.
Idyll.
Aramis.
Å som rinner genom staden.
Smultronställets glasskiosk.
Vi köpte en hink med kulglass, toppad med mjukglass och strössel.
Och alla 4-6 åringar gick förbi oss med ögon stora som tefat över att vi hade en hel hink med glass. Själva mådde vi illa efter ett tag, tvättade ur hinken i Göta Kanal och Aramis fick leta med den istället.

utflykt

/
Godmorgon! Så här såg det ut i morse när jag tog mitt morgondopp - helt fantastiskt. Idag är det då fredag och semestern lider mot sitt slut men jag hoppas detta kanonväder håller i sig länge till. Just nu sitter vi i bilen mot Söderköping för att äta Sveriges bästa glass, kolla på Madickenhus och få lite miljöombyte.

Hallon och vit choklad muffins

/
Igår bakade jag muffins med hallon och vit choklad. Tyvärr använde jag IKEA formar som inte var superbra så det blev mer goda än snygga - och väldigt somriga!
Recept
2 ägg
2 dl socker
3,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1,5 tsk vaniljsocker
100 g smör
1 dl blåbärsyoghurt
100g vit choklad
hallon

Vispa socker och ägg poröst. Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker och hackad vit choklad (inte för stora bitar för då sjunker de till botten) i en skål. Smält smöret. Ha i de torra ingredienserna samt smöret i äggblandningen och rör sist ned yoghurten. Fyll ca 15 muffinsformar med smet (lite mer än halva formen) och peta ned 5-7 hallon i varje (jag använda färska men det går säkert lika bra med frysta) muffins. Grädda på 220 grader i ca 15 minuter. Saftigare muffins går knappast att baka!

Träningen

/
Man kan tro att jag bara badar, äter och latar mig under dessa semesterveckor. Det stämmer rätt bra kan jag meddela men jag har även bestämt mig för att träna alla dagar denna sista semestervecka. Så när klockan blir sådär 18-19 knyter jag och Micke på oss träningsskorna och försöker förbättra vår kondition. Det är en himla skillnad att springa på löpband jämfört med att springa i skogen kan jag säga och powerwalk som jag i nästan gör var varje dag verkar inte ha gjort något för flåset. Det är tufft men vi kämpar på, med träningsvärk! Igår avslutades träningen med hemmagjord kantarellpizza - snacka om lön för mödan.