recept på nyttig och sockerfri müsli


Efter grekiska frukostar som mest består av socker i from av yoghurt med ett ton honung, vitt bröd och marmelad har jag denna vecka njutit av filmjölk och hemmagjord müsli. Min müsli är faktiskt den bästa jag provat och då har jag gått igenom i stort sett hela ICA Maxis sortiment.


Recept på nyttig müsli

3 dl dinkelflingor
3 dl havrekärnor
0,5 dl hela linfrön
1 dl krossade linfrön
2 dl solroskärnor
1 dl kokos
2 nävar hasselnötter som du hackar i ganska stora bitar
1 näve valnötter som du också hackar
0,5 dl kokosolja
kanel
kardemumma

Ha i allt utom kokosolja i en bunke. Ringla sedan över den smälta kokosoljan och rör runt så allt blandas. Pudra över mycket kanel och lite mindre kardemumma. Bred ut på en plåt med bakplåtspapper. Ställ in i ugnen på 175 grdaer i ca 20 minuter (du ser när den får färg och doftar underbart).

Passar perfekt till fil, yoghurt, kvarg, keso och i smooothies!


Söndagshäng i Hammarby Sjöstad

En söndag i Hammarby Sjöstad kan se ut lite så här. Häng på Sjöpiren med Malin och Linda. En massa prat i tre timmar och sen datenight med Micke som var hemma i stan i 12 timmar.



Vi bestämde oss för att testa Medelhavspärlan och tyvärr blev vi väldigt besvikna. Recension av Medelhavspärlan kan du läsa här. Men utsikten var fantastisk!


högsommar


Och solen fortsätter skina, det är 26 grader för kl 07 på morgonen och som jag njuter! Jag passar på att vara ute varje dag från det att jag går från jobbet till läggdags - vem vet nästa vecka kanske det är grått igen?!

Jag träffar vänner, jag har picknick, testar nya restauranger och det enda som inte går enligt plan är väl min brutna tå. Den är fortfarande inte bättre, jag kan inte ut och gå mina kvällsrundor utan cykeln fungerar numera som rullator. 

Imorgon efter jobbet åker jag till familjen och Småland - jag hoppas solen skiner lika mycket där som här i Stockholm.

Att åka färja mellan Samos och Ikaria

Efter två dagar på Samos var det dags att åka vidare till Ikaria. Beroende på vilken dag du åker tar färjan olika lång tid. När vi bokade denna resa såg båtschemat annorlunda ut så att vi nu skulle åka på en tisdag var inte optimalt. Färjan tog nämligen 4,5 timme från Samos stad/Vathy till Ikaria (istället för 1 timme med Hellenic Seaways dock från Karlovasi) men det gick bra. Aramis (med 39 i feber) kollade på film, vi läste och på båten fanns både café, wifi och restaurang.

Båten gick vid 15.30 och 20.30 var vi framme på Ikaria och Evdilos. Båten stannar också vid ön Fourni ca en timme innan Ikaria. Ikaria har två hamnar; Evdilos och Agios Kirikos. Beroende på var du vill bo på Ikaria så väljer du hamn för att åka taxi över hela ön rekommenderas inte – vägarna går högt och lågt över bergen och det är riktiga serpentinvägar. Vi skulle bo i Armenistis och därför åkte vi till Evdilos – taxi från hamnen till byn tar ca 20 minuter och kostar 20 euro.

När vi anlände Ikaria kände vi wow. Från Samos från Ikaria var verkligen att lämna turistön för Grekland på riktigt. Vi slingrade oss fram på slingriga väger, till höger låg ett turkost hav och solen började sakta sänka sig. Vita små hus med blå fönsterluckor, röda rosor, vita stenstränder och vi mötte knappt en bil. Idyllen.

Armenistis är en liten fiskeby med 100 invånare dit många greker kommer på sommaren för semester. Ett par mindre stränder, 15-tal restauranger, en magisk utsikt över Medelhavet och så väldigt lugnt. Och en del av paradiset.

Båten

Vi anländer Fourni

Färjans härliga inredning

Framme på Ikaria i solnedgång

Stockholms bästa takbar - Sjöfartshotellet

Stockholms bästa takterrass 2014 är utan tvekan Sjöfartshotellets takbar. Söderhavstema, kulörta lyktor och palmer, drinkar i burkar och kokosnötter och med en utsikt över hela Stockholm. Skönt häng, bra musik och en blandning av hipsterelit och hotellgäster.Tips: Drick Cocody Rock!

Hit kommer jag gå tillbaka många gånger innan hösten gör entré.










Andra har det också bra

När man får sådana här bilder skickade till sig så försvinner det dåliga samvete rätt snabbt.

Att Aramis får vara på landet ett par veckor när jag är i stan är liksom en lyx - för han! Han hänger med sin pappa, kusiner, farmor och fafar, badar i sjön, matar hästarna, glömmer vad TV är, plockar smultron, går barfota i skogen, leker i lekstugan och äter alla måltider utomhus.

På torsdag åker jag äntligen ned för lite sommarhäng jag med och för att stilla saknaden!

Att göra egen frappe


Grekerna är experter på att göra frappe. En del hävdar att frappe är frappe a la Waynes, ni vet med kaffe, chokladsås, grädde, socker och ja som en hel efterrätt. Jag vill ha min frappe som i Grekland - a la iskall kaffe en varm dag. Jag kom idag på hur man gör sin egen frappe för bästa resultat;

2 tsk (rågade) nescafé
3 cm kallt vatten

Blanda detta med en sk lattevisp (äntligen fick jag användning av denna) till det blir fluffigt. Fyll på med mjölk och lägg i några isbitar. Klart!

En sommarlista

Jag hittade en rolig sommarlista hos Lisa som jag kände var på sin plats också i denna blogg.





1. Hur ser dina planer ut för sommaren?

Planerna för sommar 2014 är 2 veckors båtluff i Grekland som tyvärr redan är avklarade. Vi besöka Samos och Ikaria - den sistnämnda ön tog oss med storm och vi valde att stanna där nästa hela semestern. Nu är familjen på landet i Småland, jag är ensam i stan och jobbar, njuter av sommar-Stockholm (som jag älskar) och testar barer och resatuaranger som jag annars aldrig hinner med. Sedan väntar mer semester då vi ska åka till England, fiska kräftor på landet och åka runt i Västmanland och göra roliga dagsutflykter.


2. Vad gjorde du på midsommar?

Då var vi på Ikaria, njöt av en underbar dag med blå himmel och 30 grader, åt en sillmacka på terrassen och blickade ut över Medelhavet. Jag reser gärna bort varje midsommar för att slippa press, stress och kyla.


3. Din bästa sommarfrukost?

På en solig trapp på landet; kaffe, fil med jordgubbar och nybakat bröd.


4. Bästa sommarlåten?

Allt med Håkan Hellström såklart men sommar 2014 är Holler med Rebecca och Fiona.


5. Vad passar bäst på grillen?

Hemmagjorda hamburgare med tillbehör extra allt!





6. Vad dricker du helst i sommar?

Iskallt vitt vin som är sådär extratorrt gärna med is och lime is.


7. Vad ska du läsa i sommar?

Jag har redan hunnit avverka 7(!) böcker i Grekland. Bland annat Denise Rudberg, Emma Hamberg, Anna Fredriksson, Karin Alvtegen och Helena von Zweigbergk.


8. Favoritplagg under sommaren?

Klänning! 15 juni-15 augusti kommer inte ett enda par byxor på dessa ben!


9. Bästa parken?

För vuxenhäng i Stockholm Humlegården, för barn är Kolmården överlägsen om det kan kallas park?! Annars är ju den gröna Margaretaön i Budapest med enorma grönområden bästa parken någonsin tillsammans med St James Park i London!


10. Bästa badstället?

Jag har massor! Badstegen från Erofili hotell på Ikaria, bryggan på landet, stränderna kring Similian Islands, stenstranden på Skopelos, alla pooler som ligger på taken i Bangkok.