Nyttigare tryfflar på nötter och dadlar

Här ska ni få recept på sommarens godaste och dessutom nyttiga praliner. Enjoy!

Recept 

2 nävar saltade macadamianötter (kan vara lite svårt att hitta ibland, kolla naturgodishyllan)
10 dadlar
mörk choklad gärna med kaffesmak

Klipp dadlar i mindre bitar och lägg de i en mixer tillsammans med nötterna. Mixa tills det blir till en smet/deg som går att forma till bollar. Rulla till bollar och ställ in i kylen. Smält chokladen i micron, doppa bollarna i chokladen och ställ in i frysen i någon timme. Bästa kaffetillbehöret!

Restaurangtips på Ikaria

Besöker du Ikaria så rekommenderar jag ett besök på restaurang Atsachas (de hyr också ut rum). Bästa maten vi åt på hela vår resa, underbar service och läget - som ni ser helt fantastiskt. Stället ligger i Armenistis, du följer bara de blå trapporna upp från stranden - går inte att missa! Vi åt grekisk sallad, friterad zuccini och bifteki - allt var lagat med kärlek och smakade gudomligt.

semesterstatus

Godmorgon! Den härliga semesterkänslan har hittat hit och idag gör vi roadtrip genom Västmanland för att gå på zoo och umgås med släkten.

Härliga 28 grader ute och jag njuter. Vi badar, äter sommarmat, träffar vänner, sover, badar, cyklar, läser, fikar och har inga måsten alls denna vecka.

En kväll vid sjön

Igår hade jag en härlig kväll här i Västmanland. Jag träffade fyra av mina bästa vänner, vi åt middag vid sjön i solnedgången och firade en massa saker. Efter fyra timmar promenerade vi hem efter en helt perfekt kväll var det på alla sätt!

en kväll med långväga vänner

I fredags fick jag äntligen träffa mina Bangkok-vänner, Kristin och Thina. Jo Kristin träffar jag ju nu titt som tätt men att vi tre ses tillsammans är sällsynt - senast var på ett tak i Bangkok. Det var en härlig kväll som började på Angalis takterass med en drink och fortsatte med middag på Vigårda i Mood. Vigårda är verkligen en favorit hos mig; hur gott som helst, prisvärt och bra uteservering! 

Sen gick jag hem genom stan och tänkte på hur fin vår stad är och det tänkte nog de flesta turister också som liksom jag fotade Stadshuset på avstånd.

rabarberkräm

När Anna var och hälsade på mig häromdagen hade hon med sig ett knippe rabarber. Ni vet de som bor i hus verkar ha hur mycket rabarber som helst.
Igår gjorde jag min livs första rabarberkräm och så himla gott det är! Jag gjorde Arlas rabarberkräm och den blev perfekt, inte alls så söt som köpt. Så nu äter jag kräm till allt; som efterrätt, i fil och till lunch. Det smakar sommar!

Cavos Bay Hotel - Ikaria

Efter endast en natt på

Karras Star Hotel

på Ikaria så åkte vi tillbaka till Armensitis. Tyvärr hade inte

Erofili beach Hotel

några lediga rum men det hade

Cavos Bay Hotel

, inte långt därifrån. Hotellet är kanske i behov av en upprustning men läget är fantastiskt. Mycket prisvärt, utsikt över hav och pool, solnedgång från takterrassen, två pooler, mindre än 5 minuter till stranden och alla restaurangerna. 

Vi hade ett rum med havsutsikt för tre personer och det var ett stort rum med stor terrass. Frukosten var ok (ingen varm mat, väldigt basic), takterrassen där du äter frukost är magnifik och personalen på hotellet väldigt hjälpsamma. Det enda minus här var väl att kvinnan som ansvarar för frukosten styr den med järnhand. Våga inte röra hennes brödrost, ställa till oordning bland brödet eller låta luckor vara öppna för länge. 

Som alla hotell på Ikaria så saknas det barn, detta är ett hotell för 50+, iallafall när vi var där, men vi njöt i fulla drag av lugn och ro och vi var nästan ensamma vid poolen varje dag.

Sjöfartshotellet, Gondolen och solnedgång

Efter vårt besök på

Nytorget 6

var det inte läge att gå hem. Det var en ljummen sommarkväll och en dag kvar på jobbet till ledighet - say no more!

Vi gick till min favoritbar på Sjöfartshotellet och drack drinkar ur burkar, tittade på den magiska utsikten, promenerade vidare till Katarinahissen, spanade in Gondolen i solnedgång och gick hem genom ett sommar-södermlam till Hammarby sjöstad. Kanske inte de bästa bilderna från en telefon men ni känner känslan va?

det är lördag

Idag kommer han hem! Äntligen! Det har varit för tyst här hemma den senaste tiden men idag framåt eftermiddagen är familjen samlad igen. Iallafall i 24 timmar.
Men innan de anländer ska jag göra min första rabarberkräm, shoppa i Sickla, ta en långpromenad och packa inför avfärd mot Västmanland imorgon.

Och här kan ni kolla in min hyllning till sjöstadens trevligaste man alla kategorier!

Middag på Nytorget 6

Igår tjuvstartade jag semestern med att ha Anna på besök. Efter lite häng hemma hos mig tog vi båten till söder och Nytorget 6. 
Nytorget 6 är en het potatis i Stockholm, jag har tänkt att testa stället länge, speciellt deras omtalade frukost, men det har inte blivit av. 

Igår kväll så gick vi dit och hoppades på tur då borden utomhus inte är bokningsbara. 18 var vi där och 18.30 fick vi ett bord för tre. Ida anslöt och vi åt lamm, tonfiskburgare och ceasarsallad. Nytorget 6 (gamla Roxy) är omtalat för att vara en mysig kvarterskrog och det är just vad det är. De små mörka bröden är helt fantastiska, servicen och läget perfekt och vi fick in maten väldigt snabbt. Gott var det (jag smakade av alla även om jag beställde ceasarsallad) men jag saknar det lilla extra. Det var ingen smaksensation, salladen kostade 175 kr men utan twist om ni förstår mig. Nästa gång går jag dit och äter frukost och smakar deras omtalade gröt istället.

Nytorget är underbart på sommaren, stället blommar upp i varenda hörn och efter middagen gick vi vidare men det får ni läsa om imorgon.