Ljus kladdkaka med bär

/
 Senast vi var på landet fick jag och Aramis i uppgift att baka till eftermiddagsfikat. Muffinsformarna var slut, chokladen likaså - så vi svängde ihop en grym kladdig kladdkaka med hallon och blåbär. Och det tog inte ens 15 minuter att göra den!

Ljus kladdkaka med bär

2 ägg
2 dl socker
100g smält smör
2 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
150-200 g frysta hallon/blåbär
lite florsocker


Vispa socker och ägg pösigt. Smält smöret. Blanda i smör, mjöl och vaniljsocker i smeten. Smörj och bröa en form med avtagbar kant och häll i smeten. Blanda bären med lite florsocker och klicka ut i formen. Grädda på 200 grader i 20-25 minuter - den ska vara kladdig när du tar ut den. Låt svalnaoch servera med vispgrädde.

Den perfekta sommarkakan!



Om storstäder och en kort vecka

/
Rom är utav mina absoluta favoritstäder. Jag älskar allt med den från maten till historiska byggnader, parkerna, vädret, människorna och uteserveringarna. I veckan tänkte jag lista en liten topplista över städer i Europa ni inte bör missa och kanske boka en vårweekend till på studs!

Idag skiner solen över Stockholm och med tre dagars arbetsvecka känns detta som rena rama semestern. Måndagen bjuder på fotbollsträning för 4-åringen och sedan ska vi ha kompisar över för måndagsmiddag. Den här veckan bjuder också på event inom resebranschen, jobb såklart och ganska mycket fix med Svenska Resebloggar.




Och ni kommer väl ihåg att rösta på mig (towis.se) i tävlingen Årets Reseinspiratör Storstad?! Rösta gör du här
och tydligen kan du rösta en gång per dag till den 16/5 så klicka på!

Scandic Norrköping Nord - hotell nära Kolmården

/

Besöker man Kolmården och inte vill bo på Vildmarkshotellet alternativ inte köra hem på kvällen så ligger Scandic Norrköping Nord bra till. Det tar ca 20-30 minuter till Kolmården med bil, det är ett så kallat familjevänligt hotell och dessutom med bra pris. När Kolmården bjöd in till

premiär av Bamses Värld

så åkte vi ned dagen innan för att slippa åka så tidigt från Stockholm.

För oss tre tror jag vi betalade 850 kr med frukost, då bodde vi i ett standardrum med två vanliga sängar och en bäddsoffa. Rummet var fräscht, inte speciellt stort men det fanns allt vi behövde. Dock var det kanske inte så charmigt som det övriga hotellet.

Utifrån är Scandic Norrköping Nord ingen succé. Det ligger vid ett köpcenter och en Statoilmack, huset är i två våningar, typiskt 60/70-tal - men på insidan har det skett renovering. Snygg inredning, mysig lounge, stor matsal med bra ljusinsläpp och det känns nytt och fräscht.

Matsalen serverar varje kväll en barnbuffé med pizza, kycklingspett, pommes, köttbullar och spaghetti för 59 kr. De hade också kvällens varmrätt för vuxna med stor salladsbuffé till. Maten var god, personalen trevlig och det fanns ingen anledning att åka in till Norrköping och leta restaurang.

Detta hotell är ett utav Scandics 20 familjehotell som finns runt om i Sverige. Familjehotell betyder att det finns tipspromenad, lekrum, pannkakor till frukost, barnmeny, välkomstpresent (en påse med tatueringar) och tv-kanaler för barn.

Jag kan väl inte säga att varken jag eller Aramis var väldigt imponerade av lekrummet som mest bestod av saccosäckar, en träspis, en avslagen TV och lite bebisleksaker. Jag önskar att det funnits böcker, pysselsaker och mer leksaker överlag - en saccosäck gör inte unge glad. Kanske hade vi bara otur och det var för tidigt in på säsongen?

Längst ned i hotellet finns pool, bastu och ett mindre gym. Gymmet hoppade vi över men poolen och bastun testade vi - succé och hurra! Vilket barn gillar inte att bada? Och att poolen var ganska så kall bidrog till att bastubesöket blev desto längre.

Frukosten erbjöd det mesta som fil, yoghurt, bröd, pålägg, pannkakor, våfflor, frukost, varm mat och till och med gröt vilket imponerar på mig. Man märker att detta är ett barnhotell då det var fullt med folk i matsalen redan klockan 07.30 på morgonen, men trångt var det inte i maj.

Vi var nöjda med vår natt här och personalen var grym. Vi lyckades glömma en grej på hotellet och redan efter 30 minuter ringde de upp oss - det kallar jag god service. Vi rullade vidare mot Kolmården på morgonen och kom fram i god tid för att inviga Bamses Värld.

jordgubbar och namnförslag

/
Regnet strilar utanför fönstret men här inne är det sommarkänsla. Färska jordgubbar från Belgien som både luktar och smakar svensk sommar till frukost. Idag har vi lite lösa planer på balkongfix, kompishäng och shopping till mig som knappt kommer i ett enda plagg i garderoben längre.

Igår kväll scannade vi nätet efter pojknamn. Herregud vad svårt det är och vad vi inte gillar samma sak jag och Micke. När Aramis föddes hade vi två killnamn vi gillade; Aramis och Frans och ja Aramis fick båda. Fail så här i efterhand. Tjejnamn är så lätt, det finns en uppsjö och vi har flera alternativ med killnamn alltså. Namn som inte alla andra heter eller som man inte förknippar med förskolebarn, kompisars barn eller liknande, det är inte lätt. Och som dessutom ska matcha namnet Aramis. Googlande fortsätter.

en lördag hos Lasse i Parken

/
Vilken fantastisk vårdag vi haft i Stockholm, det spritter i kroppen och man vill verkligen inte gå hem till sin lägenhet.

Efter en fotografering och lunch begav vi oss till Hornstull för lek med sysslingen i Högalidsparken. Och när de vuxna tyckte det var dags för kaffe blev det fika hos Lasse i Parken. Jag har en viss hatkärlek till det stället; överpriser, rätt så dålig mat men fantastiskt läge och en oas mitt i stan. Idag nöjde vi oss med fika och det var såklart dyrt men väldigt bra. Äppelpaj och kaffe smakade fantastiskt i solen medans barnen drack festis, plockade maskrosor och klättrade på staket.




Och nu har vi landat hemma igen med en hel kasse nya biblioteksböcker som vi börjat beta av tillsammans med lördagsgodis i soffan.

ändrade planer

/
Härliga lördag!

Idag var tanken att jag skulle gå på MammaPower här i Stockholm och träna med Lovisa, lyssnat på föreläsningar och sällskapat med Malin. Tyvärr blev det inte så då det först körde ihop sig med barnvakt och sedan fick jag ont, väldigt ont och kände att jag inte kan träna alls även om det var ett pass anpassat för gravida. Får göra om det nästa gång när jag förhoppningsvis är mindre otymplig och lite mer lik mitt normala jag som på bilden.

Så istället ska jag och Aramis på en fotografering och sedan till Hornstull och träffa vänner. Det blir en fin lördag det med, ute skiner solen och Stockholm visar upp sig från sin bästa sida!

Vårmodet till barn

/
Aramis for H&M

Det här med vår och barnmode är underbart tycker jag! Att byta mörka färger, fodrade stövlar och tjocka jackor mot chinos, gympaskor och t-shirts är ljuvligt. Nu i vår när jag knappt kan shoppa till mig själv på grund av mage som växer som ett ogräs går jag all in till Aramis.

Vi har tack och lov inte kommit till stadiet att han vägrar kläder jag lägger fram - så länge de inte är osköna. Självklart skulle han gå i Angry Birds och Star Wars hela dagarna om han fick men nja - någon tröja på förskolan är ok men inte alltid. Och snart kommer ju sommaren med linnen, shorts, espadrillos och långärmade tröjor istället för jacka. Här ska frossas i ljusa färger, ränder och djurtryck. Bort med skaljackan, överdragsbyxor och den trista mössan.

Jag tänker mig en shoppingtur redan nu till helgen - uppdaterar om vad som fick följa med hem. Och ja jag shoppar alldeles för mycket till mitt barn, vissa plagg hinner han inte ens använda innan de blivit för små men de får jag väl återanvända till nästa barn. För jag ska ju också få frossa bebiskläder lagom till sommaren.

kvällshäng i Nacka

/
Igår efter jobbet åkte jag och Aramis mot Nacka. Det var en ljuvlig vårkväll och vi hängde hemma hos Lisa med hennes kids. Ämma var också med och tillsammans blev det en härligt stökig middag med tre vuxna och fem barn. Och det här med trädgård - vilket lyft. Barnen hoppade studsmatta som om det inte fanns någon morgondag och det var sura miner från alla håll när klockan blev mycket och det var dags att åka hem.

Och idag är det fredag igen. Den här veckan försvann verkligen och helgen är ganska obokad vilket känns skönt. Att dessutom veta att nästa vecka också består av hälften helg är inte illa!

Cloud Gate - Chicago

/
Något man inte får missa (och säkerligen inte heller kommer att missa) om man reser till Chicago är Millennium Park och Cloud Gate. Parken ligger i The Loop och var tänk att öppnas lagom till år 2000 men det blev något försenat och 2004 var den äntligen klar.

I parken som är enorm finns också Cloud Gate - eller the Bean. En skulptur helt gjord i stål och som kostade en förmögenhet - men vilket turistmagnet! Jag har aldrig sett så många selfies och selfiesticks någonsin - Burj Khalifa släng dig väggen.

Skulpturen ska visa olika delar av Chicago och dess skyline i reflektionen och det gör den sannerligen. Du kan också gå under själva bönan. Jag var skeptisk till ett besök hit till en början, jag menar hur kul kan en speglande böna vara? Men jag tar tillbaka allt, det var en häftig upplevelse som inte går att fånga på bild och staden får helt nya perspektiv - missa inte detta!