En promenad till

/
Måndag och jag promenerar. I vagnen ligger en bebis med 39 i feber nog nedpackad i overall och åkpåse. Stackars Älvan hade över 40 i feber i natt och varken hon eller jag fick till det där med sömnen. Så nu sover hon och jag går och går så hon inte ska vakna. 

Solen skiner i Stockholm men någon vidare värme är det tyvärr inte. Den kanske kommer i maj? 

Ikväll ska jag iallfall på ett roligt event och även imorgon så då hoppas jag Älva är frisk. Den här veckan är fullspäckat med ett till två bloggevent varje dag men tyvärr kan jag inte gå på alla. Och på fredag ska jag och Aramis ha vår efterlängtade lyxdag. Vi ska gå på museum, besöka MoS, sova på hotell och gå på festival. Vi längtar båda två!

Greklandslängtan och Atens stränder

/
barnvänlig strand grekland

Och så kommer den smygande. Det är samma sak varje år. Längtan till Grekland. Till vita stenhus, blå fönsterluckor, rosa blommor, sköna stränder, doften av grillspett, vitlök och medelhav och kvällar som aldrig blir kalla. Grekland är verkligen mitt paradis i Europa. I år har vi mer eller mindre bestämt för att hålla oss i Sverige och åter igen satsa på en vinterresa men det kliar i fingrarna. Jag söker flygresor, prisvärda boenden och ställen utan allt för mycket transfer. Till Aten går det att komma billigt men frågan är var man tar vägen sedan? Jag vet att Aten har en riviera längs med södra kusten men hur fin är den?

Åker man bara en vecka och med små barn vill jag inte att en hel dag går åt till just resandet utan då prioriterar jag gärna boende relativt nära flygplatsen. Oftast är de grekiska öarna små och resan till hotellet blir inte särskilt lång men det finns såklart undantag som Kreta där det till och med finns två flygplatser. I två år har vi ju båtluffat runt till olika öar vilket är drömscenariot men jag tycker Älva är lite liten än, vi väntar nog med nästa båtluff ett år till.

För mig finns inget bättre än att inleda sommaren vid Medelhavet när Sverige fortfarande är kallt och sedan komma hem och ha hela juli i Sverige. I år planerar vi att vara i Småland, Halmstad, Sala (där det blir stor fest) och avslutar som vanligt i Småland med kräftfiske innan det är dags för Aramis att börja förskoleklass och Älva ska börja inskolning på förskolan. Men som sagt än lever hoppet om en vecka vid Medelhavet innan sommaren i Sverige drar igång på allvar!

En helg med feber

/
Och så var helgen snart slut och ja den kanske inte går till historien som den roligaste. 

Lördag förmiddag hängde jag och Aramis i Sickla och sedan hade han en kompis här. När kompisen gick hem hade Aramis 39 i feber och sedan var det mestadels soffläge. Vi åt chark, drack lite vin och gjorde lösa sommarplaner.

Natten med Älva var usel och vid midnatt var hon varm som en kamin. Söndagen inleds alltså med att Älva nu har 39 i feber och Aramis är feberfri. Så det där kalaset vi skulle på kunde bara halva familjen åka på. Den andra halvan (jag) fick bära, gosa, klappa och trösta den sjuka bebisen. När kalaset var över och familjen kom hem klättrade jag nästan på väggarna så det fick bli långpromenad med Anna i kvällssolen. Så väldigt välbehövligt! 

Så inför nästa vecka önskar jag mig friska barn och gärna lite sol. Men nu ska jag krypa ned i sängen och hoppas på mer sömn än föregående. Håll tummarna att hon sover bort sin feber!

Mother - ny restaurang i Stockholm

/
För ett tag sedan sedan slog en ny restaurang upp dörrarna på Mäster Samuelsgatan 19 i Stockholm som jag är så sugen på att besöka! Det är Melker Andersson och Danyel Couet som står bakom detta helt nya koncept med mat som är bra för kroppen med svensk och asiatisk touch. Med 500 sittplatser är detta en utav Stockholms största restauranger och tanken är att du både ska kunna boka bord eller komma förbi spontant. De har öppet 07.30-01 så du kan äta allt mellan frukost och middag.

Du gör din beställning på en Ipad som sitter fast o bordet. Tanken är att det inte ska vara krångligt om du är vegetarian, vegan, allergisk eller bara vill äta bra mat. Varje rätt är utmärkt med gluten och laktos och en tredjedel är vegetariskt. Du kan lägga till chili/kanel för att boosta din varmrätt och menyn anger hur mättande en rätt är. De har också egen juicebar.

Detta är helt rätt i tiden, det jobbas med nordiska, ekologiska råvaror och detta passar mig som handen i handsken. Tyvärr har det blivit dåligt med restaurangbesök den senaste tiden men snart är jag på banan igen och då står Mother överst på min besökslista.

Bilder lånade från Mothers webbsida.



Älva, 9 månader

/

Sömn: Men så mycket bättre nätterna har blivit sedan jag slutade amma. Hon somnar 19, då dricker hon en flaska ersättning med en skvätt välling, får napp och somnar. Sedan kan hon vakna till ett par gånger, sätta sig upp och då får man lägga ned henne igen så somnar hon om. Runt 23.30 äter hon allt från 30 ml-150 ml ersättning och somnar snabbt om. Sedan brukar hon vakna en sväng till runt 03-04, ibland för lite mer ersättning ibland bara för napp och så sover hon till 06 då det tydligen är morgon. Hon vaknar oftast med världens största leende.

På dagen sover hon tre svängar; 08.30-09.30, 12-12.30 och 15-15.30 och bara i vagn.

Mat: På morgonen äter hon lite bröd och en halv skål mannagrynsgröt med fruktpuré. Vid 10-tiden äter hon en halv mosad banan eller lite annan mosad frukt. Lunch är oftast en halv (ibland en hel) barnmatsburk från 6 månader, mellanmål en Ellas kitchen påse och middag en halv-hel barnmatsburk till som avslutas med lite mer fruktpuré. Dagen avslutas med en flaska ersättning med en skvätt välling, hon äter allt från 100-220 ml. Hon äter fortfarande helt mjölkfritt.

Motorik: Hon ställer sig upp mot allt, kryper i raketfart och gör sig illa minst en gång per dag. Hon ställer sig mot stolar som välter, drar tag i byxben, river ut böcker ur bokhyllan och har en kärlek till att banka på tv:n. Hon går med sin gåvagn, ställer sig upp utan stöd, går och man håller henne i ena handen och ja den här damen går nog inom kort för egen maskin skulle jag tro.

Gillar: Att ställa sig upp mot allt. Gå med sin gåvagn, eller varför inte skjuta en pall, en stol eller en låda framför sig. Hon blir mer och mer nöjd i vagnen och hon tar nu nappen själv och stoppar in den i munnen. Hon älskar att sjunga Imse Vimse Spindel, bli hissad i luften och bli kittlad av Aramis. Och att vara på Öppna Förskolan.

Motoriken verkar gå före språkutveckling hos Älva för ännu har inga ord  mer än bebisbabbel kommit ur hennes mun. Hon har fem tänder, har fortfarande strl 68 i kläder, väger runt 8 kg och har strl 3 i blöjor. Mina dagar går i stort sett ut på att säga nej, aj aj och parera olyckor och äta allt som hamnat på golvet. Jag hade glömt hur intensiv denna tid är, man får vara på sin vakt hela tiden och nu längtar jag faktiskt tills hon börjar gå och man kan hänga ute. Att hänga i lekpark nu när hon vill krypa och äta sand är inte kul för någon.

(Detta är mest anteckningar för eget bruk, förstår att det är galet trist att läsa om du inte har barn eller bebis hemma.)

Läs också
Älva 5 månader
Älva 6 månader
Älva 7 månader
Älva 8 månader

Vietnamesisk mat och restaurangtips i Hoi An

/

Hur var då maten i Vietnam? Riktigt god säger jag. När Thailand luktar fisksås och vitlök, Kina enligt mig mest har slemmig mat så känns Vietnam fräscht. Det luktar färska kryddor, grillad kyckling och nybakat bröd samtidigt. Nationalrätten som äts överallt är Pho soup - buljong med nudlar, strimlor av fläsk, böngroddar, färsk basilika och koriander och så chilisås på det. Pho soup serveras i varenda gathörn och numera finns till och med en snabbmatskedja för pho soup komplett med ac i de större städerna.

Jag som älskar sallad blev glatt överraskad att de serverar sin mat med ett berg av färska grönsaker och örter. Självklart ringde också en varningsklocka om det där med magsjuka men jag släppte det ch njöt i fulla drag. Magsjuka slapp vi allihopa det enda bakslaget var att jag hittade en larv i min nudelsallad en dag men jag överlevde det med.

Jag hade fått för mig att de åt väldigt mycket glasnudlar i Vietnam men nej så var det inte. Hund som grillades överallt i Hanoi såg vi inte heller till i Vietnams mellersta del.

Förutom Pho soup så dominerar Banh mi, den grillade baguetten som fylls med kyckling/fläsk/ägg, grönsaker, paté, syrade grönsaker, koriander och chilisås.

Larue är deras öl som jag tyckte var god, här serverades den med en minihamburgare och ett lass nudlar med biff på stranden.

Vietnamesisk kaffe älskar jag som ni vet - här finns ett inlägg om det.

Beställer du in grillspett kommer de inte som i Thailand med jordnötssås utan med ett berg sallad och tunna rispapper så du kan göra dina egna rullar. En storfavorit!

Skaldjur finns det gott om när du reser längs med kusten. Vi var lite dåliga på att äta det kan jag tycka men nyfångad bläckfisk fick vi prova.

Färska vårrullar serveras både som frukost, lunch, förrätt och snacks. Oftast var de fyllda mer räkor, sallad, nudlar, koriander och morötter.

Hoi Ans nationalrätt är Cao lau och är lite tjockare gula nudlar som serveras med fläsk, sallad, färska örer, chili, och friterat fläsk. Min stående lunch i nästan fem veckor - smakexplosion!

Och den vietnamesiska pannkakan. Väldigt långt ifrån den svenska pannkakan men ack så god. Oftast vegetarisk och fylld med böngroddar, morot, chili, svamp och serveras med en god vinäger/chilisås.

Hoi An har en uppsjö av bra restauranger när det kommer till bra vietnamesisk mat - här kommer våra tre favoritrestauranger

  • Baby Mustard, i Tra Que village. En lugn restaurang som ligger helt för sig själv lite utanför stan. Gudomlig mat och fantastisk personal. Prova gärna auberginegrytan i lerkruka.

Adress: Hai Ba Trung, Hoi An

  • Son Hoian. En dold restaurang mellan stan och stranden och en pärla. Fin trädgård, grym mat och personal som älskar barn. Med en magnifik utsikt över floden och stans bästa fruktshaker och vårrullar.

Adress: 232 Cua Dai - Cam Chau, Hoi An

  • Morning Glory. Mitt i gamla stan ligger denna restaurang som kräver bordsbokning alternativ tidig middag. Vi var rädda att det skulle vara en turistfälla men nej trots hypad så var maten enastående. Köttgryta med kanel och rökt äggplanta rekommenderas.

Adress: 106 Nguyen Thai Hoc St, Hoi An

Vad händer i Stockholm 16-17 april

/


Här kommer fem roliga saker du inte bör missa i helgen.

  • Lyssna och sjung Astrid Lindgrens fina visor på Musikaliska på lördag 16/4 klockan 12.00 och klockan 15.00 Pris 100 kr/60 kr. Passar alla åldrar. Läs mer här.

  • I Dieselverkstan på lördag är det familjelördag med Zirkus Loko-Motiv klockan 15.00 Passar från 2 år. Besök Dieselverkstan.

  • På lördag bör du bege dig till Kungsträdgården för att fira Körsbärsblommans dag. Den firas klockan 13.00-17.00 med aktiviteter och vi hoppas att några blommor hunnit slagit ut.

  • Också på lördag anordnar Naturskyddsföreningen Den stora Klädbytardagen runt om i landet. I Stockholm kan du delta i bland annat Gröndal, Enskede och Haninge. Läs mer här.

  • Missa inte utställningen Mega Mind på Tekniska museet. Träna din hjärna, måla med synen och styr med tankekraft. Dessutom framtidslabb där barnen kan komma på framtida innovationer. Läs mer hos Tekniska Museet.

Kategorier

/

En helkväll med Katalansk mat

/
Katalonien ligger, som ni säkert känner till, i Spanien. Närmare bestämt i Spaniens nordöstra hörn, mellan Medelhavet och Pyrenéerna. Största staden är Barcelona men där ligger också Tarragona och Costa Brava. Dessutom finner du några av världens bästa restauranger i just Katalonien. Och det var med fokus på maten som jag i veckan var på ett event här i veckan och fick både laga och äta denna speciella mat.

Vi fick börja med att följa tillagning av den perfekta paellan. Katalansk mat är rustik, det blandas kött och fisk hej vilt, det är mycket skaldjur, det smakar mustigt och de älskar sin vitlök och olivolja.

Gott var det och till detta serverades en aioli med så mycket vitlök att det brände i munnen.

Vi fick genomgång av råvarorna som odlas lokalt, består mycket av nötter, tomat, olja och går verkligen in under namnet medelhavskost.


Det bjöds på traditionella katalanska rätter som här, Pa amb tomàquet, bröd med tomatsås och kryddig korv. Jättegott!

Sedan var det dags att laga lite själva. Vi använde en mortel för att blanda mandlar, nötter, tomat, olivolja, salt, lök och chilifrukt till en härlig röra.

Små oliver skulle vara med.

Och rätten då? Jo sallad, toppad med vår röra och så oliver, fisk och olivolja. Om det var gott? Ja faktiskt och godast var röran som smakade nötigt med lite sting i.

Vi förflyttade oss till ett annat rum där vi fick en presentation om regionen och de riktiga kockarna skred till verket. Sedan blev det mingel med dryck och massor av smårätter. Det var musslor, sjögurka, tonfisk, kikärtor, cannelloni med anka, bläckfisk, svart ris och ja massor av mat jag aldrig smakat förr.

Och så dessa. Hej chokladhimlen. Mandlar med överdrag av mjölkchoklad, vit choklad, mörk choklad och kanel. De smälte i munnen!

Jag drack gott bubbel till min mat med det fanns både rött och vitt vin från regionen.

Och friterade små bollar till efterrätt. Gott det med - som alltid.

Och delar av mitt fina sällskap; Lisa, Peter och Helena (Freedom travel). Så himla härliga personer som jag lärt känns genom resebloggandet och älskar att umgås med dem!

Och hos Lisa fastande även jag på bild när jag går loss med morteln. En härlig kväll som gav mersmak åt ett besök i Spanien snarast möjligt.