Broccoli- och korvgratäng lchf light
/
Jag är beredd att säga att jag lever på gratänger; iallafall till lunch. Det är det absolut bästa att fylla matlådor med och jag har inga problem att äta samma mat 3-4 ggr i veckan just till lunch - jag är ändå så sjukt hungrig vid den tiden att allt är gott.
Igår slängde jag ihop denna grymma gratäng som sedan blev 4 matlådor - nästa vecka är så gott som räddad!
Broccoli och korvgratäng
2 korvar med hög kötthalt (jag tog 92%)
mycket broccoli - kanske 2-3 färska knippen eller en halv stor påse med fryst
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 äggula
1 dl lätt creme fraiche
2,5 dl kelda mini mat (eller laga mat minns ej vad den hette men 4% var det, funkar med matlagningsgrädde också)
2,5 dl riven ost (jag tog 11%)
salt
peppar
Koka broccolin och låt den rinna av. Stek lök, vitlök och korv - tillsätt salt och peppar. I med creme fraiche, kelda och 1 dl riven ost. Låt puttra i någon minut. Ha i broccolin i en ugnsäker form, häll över korvröran och ha sedan på resten av osten. In i ugnen på 200 grader i ca 20-30 minuter (till osten fått färg) och låt stå i ca 15 minuter innan servering.
Igår slängde jag ihop denna grymma gratäng som sedan blev 4 matlådor - nästa vecka är så gott som räddad!
Broccoli och korvgratäng
2 korvar med hög kötthalt (jag tog 92%)
mycket broccoli - kanske 2-3 färska knippen eller en halv stor påse med fryst
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 äggula
1 dl lätt creme fraiche
2,5 dl kelda mini mat (eller laga mat minns ej vad den hette men 4% var det, funkar med matlagningsgrädde också)
2,5 dl riven ost (jag tog 11%)
salt
peppar
Koka broccolin och låt den rinna av. Stek lök, vitlök och korv - tillsätt salt och peppar. I med creme fraiche, kelda och 1 dl riven ost. Låt puttra i någon minut. Ha i broccolin i en ugnsäker form, häll över korvröran och ha sedan på resten av osten. In i ugnen på 200 grader i ca 20-30 minuter (till osten fått färg) och låt stå i ca 15 minuter innan servering.
