fylld kycklingfilé

Min middag idag var grymt god och bilden ger den ingen rättvisa. Jag fyllde kycklingfilé med en röra gjord på fetaost, soltorkade tomater och pesto och till det åt jag grönsaker och en kesellasås. Very good. Och imorgon är det en utav mina bästa dagar på veckan, nämligen torsdag och sen är det ju nästan helg och vet ni - den här familjen ska vara samlad på ett ställe för första gången på mycket länge.