Annas lax Hammarby Sjöstad

/





















Förra veckan testade jag en ny restaurang som slagit upp dörrarna i Hammarby Sjöstad - nämligen Annas lax. Det ligger precis vid tvärbanan (Sickla Kaj) och kyrkan, som namnet avslöjar finns där väldigt mycket lax. Fasaden är som ni ser inte riktigt klar men väl värt ett besök ändå om man som jag äter lax flera gånger i veckan. 

De har catering, lunch och lockar med godsaker som laxcheesecake, laxmackor, lax/sparris knyten, paj och laxskivor i alla varianter. Jag åt en dagens lunch bestående av varmrökt lax med sallad, potatissallad och romsås - väldigt gott och inga problem att byta ut potatissalladen mot mer vanlig sallad. Stället rekommenderas för en hälsosammare lunch än kebaben och kinabuffén runt hörnet och mycket trevlig personal! (Jag vet; dåliga bilder men bättre än inga alls.)

Middag från havet

/
Igår var det skaldjursfest här hemma; vi åt räkor, kräftor, rökt lax, aioli, ägghalvor, avocado och oliver så vi nästan sprack. Detta toppades med ekologisk vitt vin, kaffe och min hemmagjorda chokladmousse med hallon - hur bra låter inte det?
Idag är det en ganska så molnig söndag och jag vet inte alls vad vi ska hitta på. Jag och Aramis åker nog mot Stockholm igen imorgon då jag avskyr att åka tåg på söndagar med barn och barnvagn. Jag tror jag ska försöka göra så lite som möjligt idag, läsa bok i soffan och kanske ta en långpromenad - låter som ett bra slut på sommaren.

En fredagskväll

/
Igår såg en del av middagen ut såhär; mozzarellasallad som smakade sommar.
Efter middagen tog vi ut Aramis på en liten promenad - han såg ut som en liten engelsk kicker med grå luvtröja, baggyjeans och Nikeskor, men mycket sötare såklart.
Sen lämnade jag av Aramis och mötte upp Eleonor. Vi gick upp till Silvergruvan och gick på konstutställning i det här fina huset.
Ingen bra bild på konsten men ville visa hur fint huset var med pelare inomhus.
Sen fortsatte vi promenera snabbt, såhär såg jag ut i farten.
Solen sjönk och vi stannade för en latte och sedan gick vi lite till.
Och när vi gått i sisådär en timme till var det rejält kallt och vi frös hem. Perfekt fredagskväll.

skaldjur

/
Godmorgon soliga lördag! Jag har en skön lördagmorgon med långfrukost, bra bok och datorhäng. Jag fick även sovmorgon då Aramis fick gå upp i ottan med mormor, så nu är det snart dags att starta dagen. Jag vet inte vad vi ska göra idag riktigt men ut i solen måste vi ju, kanske blir det även besök hos Linda och Lily. Ikväll ska vi köra fisk och skaldjurskväll här hemma med lax, räkor, kräftor och annat smarr. Är väldigt sugen på sushilunch men inget ris för mig under de här veckorna så då blir ju denna kväll ett bra substitut. Dag 6 nu utan nästan några kolhydrater/socker, ska uppdatera er snart hur det går och om hur jag mår! Har ni något kul för er idag?

Ryggbiff och en sallad

/
Godafton ljuva fredag! Tandläkarbesöket varade så länge att jag blev yr av att ligga i stolen och en rotfyllning är påbörjad men inte slutförd. Sedan träffade jag en kompis som jag inte sett på minst ett år för kaffe - det var väldigt mycket att uppdatera varandra om vill jag lova! Nu börjar fredagsstämningen infinna sig, vi ska strax tillaga ryggbiff med gratinerat blomkålsmos och mozzarellasallad. Ikväll ska jag ta en rejäl promenad med Eleonor och prata om livet, bättre att göra det i friska luften än över en godisskål framför tv:n, tycker ni inte?

Oopsies

/
Nybakade oopsies; sk bröd utan kolhydrater gjort på ägg och philadelphiaost.(Vispa 3 äggvitor hårt så att de kan vändas upp och ned utan att falla ur. Blanda 3 äggulor med 100g philadelphiaost. Vänd i äggvitan, klicka ut till 6 kakor på en plåt och grädda i ca 30 min på 150 grader.) Smakar väl sådär, funkar som macka (med mycket pålägg) om man känner att man måste ha en macka till frukost etc. Själv föredrar jag nog den turkiska yoghurten med kokos och blåbär/hallon samt ägg istället för dessa!